Cenil

Bahan:
200 gram tepung kanji
50 ml air panas
Pewarna merah, hijau

Taburan:
200 gram kelapa muda, parut kasar
1/2 sendok teh garam
Gula pasir untuk tabur


 Cara membuat:

1. Tepung kanji disiram air panas. Aduk-aduk. Tambahkan air. Uleni sampai bisa dibentuk adonan. Rebus air mendidih 5 menit. Angkat.
2. Adonan dirames-rames. Uleni. Bagi tiga. Sebagian biarkan putih. Bentuk gilik panjang. Potong-potong serong.
3. Sebagian beri pewarna merah dan hijau. Bentuk seperti yang putih.
4. Rebus air mendidih sampai terapung. Angkat. Tiriskan. Gulingkan di kelapa parut. 
5. Sajikan dengan taburan gula pasir.