Ayam Masak Kecap

Bahan :
- Ayam 1/2 ekor dipotong ukuran sedang

Bumbu :
- 3 siung bawang putih
- 1/2 bawang bombay sedang
- 5 buah cabe rawit
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saos tomat
- 1 sdm saos saori saos tiram
- 1 sdt garam
- Merica secukupnya
- 1 sdm gula

Cara membuat :
- Ayam dibersihkan potong ukuran sedang.
- Panaskan 1 sdm mentega tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Masukkan potongan ayam ongkep sampai berubah warna, tambahkan air 250 ml, masukkan kecap manis, merica, garam, saos saori & saos tomat, aduk sampai mengental.
- Sebelum diangkat masukkan potongan cabe rawit merah.


Selamat mencoba.

Ayam Bumbu Garang Asem

Bahan :
- 1 ekor ayam (potong 16)

Bumbu :
- 5 buah Cabe rawit hijau.
- 4 buah cabe kriting hijau
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 lbr daun salam
- 1 ptg lengkuas
- 3 buah blimbing wuluh
- Garam secukupnya
- Penyedap secukupnya.

Cara membuat :
- Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan ayam yang sudah dibersihkan
dan dipotong-potong. Tambahkan garam dan rebus sampai ayam empuk.
- Iris semua bumbu kecuali daun salam, kemudian masukkan ke dalam rebusan
ayam kecilkan api biar bumbu meresap.
- Tambahkan santan 500 ml dan irisan blimbing wuluh.
- Sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba.

Tips : Agar ayam tidak berbau amis, didihkan air sampai mendidih dahulu sebelum ayam dimasukkan

Ayam bumbu pedas

Cari menu sarapan susah, coba resep ini.
Cepat, sehat & bergizi.

Bahan :
- 1 ayam fillet

Bumbu :
- Cabe rawit 8 buah
- Cabe merah keriting 6 buah
- 1 sendok bawang putih goreng
- 3 sendok bawang merah goreng
- 500 ml santan
- 3 bh Serai
- 2 lbr daun salam
- 1 potong lengkuas
- 3 lbr daun jeruk
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya

Cara membuat :
1. Rebus air sampai mendidih kemudian masukkan ayam fillet,
rebus sampai empuk dan bisa disuwir-suwir.
2. Haluskan Cabe rawit, cabe keriting merah, bawang putih, bawang merah
kemudian tumis sampai harum. Tambahkan air 200 ml kemudian masukkan serai
daun jeruk, daun salam, lengkuas, gula.
3. Masukkan ayam yang sudah disuwir-suwir kemudian tambahkan santan.
4. Rebus sampai air santan mersap.

Selamat mencoba.

Ayam Goreng

Bahan :
- Sayap 20 buah

Bumbu :
- Bawah putih 3 siung
- Gula merah 3 bh/gulung
- Asam jawa 1 bungkus
- Garam 2 sdt

Cara membuat :
- Rebus ayam dan bumbu yang sudah dihaluskan sampai air habis.
- Setelah dingin, goreng ayam sampai kuning kecoklatan.
- Sajikan selagi hangat dengan sambal terasi.

Bahan Sambal :
- Cabe rawit 5 buah
- Cabe merah keriting 3 buah
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Terasi

Cara membuat sambal :
- Goreng semua bahan yang sudah disiapkan kemudian diulek, tambahkan garam
dan gula.