- 1 buah Jagung manis
- 1 buah labu siam
- 10 batang kacang panjang
- 10 lembar daun belinjo
Bumbu :
- 4 buah cabe keriting merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 biji kemiri
- 2 lembar daun salam
- 1 potong lengkuas
- 1 sdt terasi yang sudah digoreng
- 1 bungkus asem jawa
- Garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuat :
- Kupas dan bersihkan dan potong-potong semua bahan
- Didihkan air, masukkan jagung yang sudah dipotong-potong,disusul labu siam, kacang panjang dan daun belinjo.
- Haluskan cabe keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri dan terasi kemudian campurkan ke dalam rebusan sayuran.
- Tambahkan garam, daun salam, lengkuas, asem dan gula pasir.
Tips :
- Siapkan semua sayuran dan haluskan bumbu sebelum memulai memasak agar tidak terlalu lama dalam merebus sayurannya.
- Agar bening asem dilarutkan dulu dengan air.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar